竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部(bù昆明市属于几线城市，云南最好三个城市)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用(yòng昆明市属于几线城市，云南最好三个城市)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(昆明市属于几线城市，云南最好三个城市yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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