芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好芹菜榨汁要(yào)开水焯一(yī)下的。

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芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用(yòng)生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多(duō)的细(xì)菌，而且(qiě)在表面还会有很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体(tǐ)方法(fǎ)为(wèi)首先清(qīng)洗干净，然后起锅烧(shāo)水(shuǐ)，将青菜放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之(zhī)后捞(lāo)出，就可以完成焯(chāo)水，这样制(zhì)作出来的味(wèi)道就比较(jiào)好吃，而且也不(bù)会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的(de)好还是熟(shú)的(de)好

　　榨芹菜汁的(de)话不管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的都(dōu)是可(kě)以的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食(shí)的话(huà)，可以直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很(hěn)多人(rén)都不能(néng)接受(shòu)。

　　要是不能接(jiē)受的(de)话(huà)也可以用(yòng)熟的芹菜(cài)榨汁(zhī)的(de)，效果是一样的(de)。

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　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹(qín)菜(cài)，但是西(xī)芹和芹菜含水量不一样且(qiě)所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤(xiān)维成分(fēn)比较多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质(zhì)比较(jiào)多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹(qín)榨出来(lái)的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁(zhī)时选用(yòng)西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹(qín)菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉(diào),叶(yè)子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃法是(shì)不科学的,因为芹菜叶的(de)营(yíng)养远(yuǎn)远高于(yú)茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现(xiàn),芹(qín)菜叶中的胡萝卜素、维生素(sù)C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙(gài)物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养成分要(yào)高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都(dōu)可(kě)以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非(fēi)常(cháng)好好的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化合(hé)物和(hé)蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇(zhèn)静等作用(yòng)。

　　很(hěn)多人(rén)都会用它来榨汁喝(hē)，一(yī)般都是直接(jiē)切段(duàn)榨汁即可，不喜欢味道的还(hái)可以添加(jiā)白糖或者先(xiān)焯水榨熟(shú)的。

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