颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存(cún)在，那(nà)些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代精加(jiā)工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为(wèi)一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食(shí)品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加(jiā)工天然健康(kāng)地(dì)方名优(yōu)特(tè)食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南(nán)德春(chūn)绿色食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭(háng)州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于(yú)一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混(hùn)合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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