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　　生蚝(háo)是(shì)怎(zěn)样分辩(biàn)好坏(huài)的？敲一敲生蚝来判(pàn)别是不(bù)是新鲜的(de)。关于生蚝是怎(zěn)样分辩好(hǎo)坏的以及生蚝是(shì)怎样分辩(biàn)好坏的，生蚝怎样(yàng)分辩(biàn)好坏，怎样分辩生蚝(háo)是好的仍(réng)是(shì)坏的，生蚝好坏怎(zěn)样看(kàn)，生蚝怎(zěn)样区分好坏等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

生蚝是牡(mǔ)蛎吗

　　是的(de)，生蚝是牡蛎的(de)。

　　牡蛎和生蚝没有差异，是(shì)同一种动物(wù)的不同叫法，归于贝类(lèi)软(ruǎn)体动物，其外壳分为角质层、棱柱层、珍珠(zhū)层三种，

　　并且(qiě)牡蛎首要散布在水深(shēn)不超越10米的潮间带区域，以(yǐ)微型海藻(zǎo)、有机碎屑(xiè)为食，能够采(cǎi)纳筏式饲养。

　　牡蛎和生蚝没有(yǒu)不同，归于同一种动(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好dòng)物，隶(lì)归于软体(tǐ)动物门，在全球范围内(nèi)均(jūn)有散布，

　　牡蛎的外(wài)壳(ké)分(fēn)为三(sān)层(céng)，首(shǒu)要有角质层(céng)、棱柱层、珍珠层(céng)，其间角质层(céng)薄而通明、棱柱(zhù)层是由(yóu)碳酸钙组成的柱状(zhuàng)结构(gòu)，珍珠(zhū)层是碳酸钙组成的片状结构。

生蚝是怎(zěn)样(yàng)分辩好坏的

　　1、敲一敲生(shēng)蚝来(lái)判别是不是新(xīn)鲜。

　　咱们买生蚝(háo)的时(shí)分，能够选择两只(zhǐ)生蚝，把两只生蚝对着敲一敲，然(rán)后别离来(lái)听它们(men)的声响(xiǎng)。

　　新鲜的生蚝，里(lǐ)边的水(shuǐ)份比较多(duō)，并且肉质会(huì)比较丰满一点，声(shēng)响(xiǎng)听(tīng)起来就没有那(nà)么空泛。

　　相反(fǎn)不(bù)那么新(xīn)鲜的生蚝，听起(qǐ)来(lái)声响(xiǎng)就(jiù)会很(hěn)空泛，由(yóu)于里边的肉比较小，并且所含的水(shuǐ)份也比较少。

　　卖(mài)生蚝的小贩(fàn)都是(shì)这样来分辩生蚝的好坏的。

　　2、查(chá)看生蚝里边的(de)肉质是否有弹性。

<上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好p>　　咱(zán)们出门买生蚝的时分，能(néng)够让卖生蚝(háo)的小贩(fàn)翻开一个生蚝(háo)让(ràng)咱(zán)们查看(kàn)一(yī)下生蚝里边的肉质(zhì)，一般新鲜的(de)生蚝肉质比(bǐ)较(jiào)丰满(mǎn)，光泽度比较(jiào)好，水份含(hán)量(liàng)也比较(jiào)多，用手摸生蚝(háo)肉的话，会觉得很有弹性，不(bù)是那种黏黏(nián)的感(gǎn)觉，便是好的生蚝(háo)。

　　3、买(mǎi)生(shēng)蚝(háo)的时(shí)分(fēn)选(xuǎn)壳厚一点的。

　　生蚝的壳越厚，壳的色(sè)彩越深，就代表里(lǐ)边的(de)肉质(zhì)越(yuè)丰(fēng)满。

　　不要选生蚝个(gè)头很小的(de)，由于那样翻开生蚝(háo)，你(nǐ)会发(fā)现里边的肉(ròu)其实真的没有多少，只(zhǐ)要很小一(yī)个。

　　如果壳厚一点，翻开的话会发现(xiàn)肉质比较大，比较(jiào)扎实。

　　扎实的壳(ké)，壳的色彩也(yě)会更深一点(diǎn)，那(nà)种(zhǒng)生蚝翻开的话(huà)，里边的肉(ròu)会愈(yù)加赋有弹性。