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芦(lú)柑可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做(zuò)陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般(bān)可以(yǐ)做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮(pí)具有理气(qì)化痰、健胃除(chú)湿、降低血(xuè)压等功能，是一种很好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的维生(shēng)素C和香精油，富含糖(táng)类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种人体(tǐ)所(suǒ)需的营(yíng)养成分，具(jù)有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么(me)挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦(lú)柑：果(guǒ)皮软硬适中，表(biǎo)皮(pí)毛(máo)孔大(dà)小适(shì)中，表(biǎo)皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦(lú)柑(gān)口感比光(guāng)滑的略甜(tián)），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有(yǒu)小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的(de)芦柑表(biǎo)皮颜(yán)色应呈现(xiàn)橙(chéng)红色，颜色深的(de)芦柑比浅色(sè)芦柑(gān)口感甜，品质较次(cì)的芦(lú)柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能(néng)闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生(shēng)长(zhǎng)，没什么味道(dào)，太小肯(kěn)定是(shì)没长成熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜美的(de)芦柑

　　芦(lú)柑(gān)应该挑颜色黄(huáng)点红点，还要(yào)挑母的芦柑它(tā)的(de)脐是凹进去的(de)。

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