辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致(z低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的hì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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