桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃中的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了(le)。

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