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见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行(xíng)业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合(hé)素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们(men)会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中(zhōng)也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流(liú)程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这(zhè)行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。