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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(pí季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗ng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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