柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中(zhōn七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图g)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。<七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图/p>

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也(yě)有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味(wèi)，那么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合(七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图hé)物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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