鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是(shì)冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不(bù)能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱者进补的好时(shí)机，鱼则(zé)是进补的好水产食品(pǐn)，不(bù)仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸(suān)被证实(shí)有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心和(hé)防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉(ròu一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米)中(zhōng)的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物(wù)的生长都(dōu)被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达(dá)数月。