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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可(kě)以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处(chù)，同时(shí)要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉(ròu)质凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来(lái)保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且(qiě)杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的(de)刺(cì)剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基(jī)于(yú)人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保(bǎo)护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外(wài)壳是(shì)一(yī)节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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