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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布(bù)在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能在(zài)海水(shuǐ)中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和(hé)东(dōng)海都(dōu)有它(tā)们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的(de)半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端(duān)为近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食(shí)，入(rù)东平昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县湖(hú)后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含(hán)有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上(shàng)游或(huò)在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又(yòu)返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长(zhǎng)途上(shàng)百里，又有(yǒu)相当规(guī)模(mó)的捕捞能力，所(suǒ)以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产(chǎn)量(liàng)在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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