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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药(yào)口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每(měi)百(bǎi)克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含(hán)量也(yě)很(hěn)高(gāo)，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如(rú)婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植在(zài)沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药

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