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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒn反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数g)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎ反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数ng)柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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