水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什(shén)么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东北人多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白(bái)质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开正负数加正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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