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科兴是美国的还是中国的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之科兴是美国的还是中国的一(yī)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和(hé)越来(lái)越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的(de)国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ科兴是美国的还是中国的)店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球范(fàn)围内都(dōu)需求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物(wù)的(de)各方面理论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学(xué)生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学(xué)着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略(lüè)发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个(gè)部门(mén)的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的(de)工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。