竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营(yíng)养承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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