新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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