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纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)有直接的(de)刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的(de)蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(de)矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久矿物(wù)质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是溶(róng)解(jiě)状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的大(dà)市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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