竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去(qù)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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