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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或(hu青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思ò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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