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女生有感觉了是怎么样的呢年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面(mià女生有感觉了是怎么样的呢n)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿(ná)出(chū)来(lái)，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了(l女生有感觉了是怎么样的呢e)一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年(nián)年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等(děng)。