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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的(de)情(qíng)况，但是(shì)经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些(xiē)食用盐(yán)，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常有害(hài)。

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