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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜(cài)籽(zǐ)油也就是我们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股香香的(de)味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉(chén)淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时(shí)，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭(fàn)或者(zhě)馒头片(piàn)能够(gòu)吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等到花拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜(c拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗ài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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