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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(ji四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法ān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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