辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长(含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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