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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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