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故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后(hòu)，雌(cí)雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不(bù)能(néng)长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可以保(bǎo)证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉(ròu)严(yán)重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素(sù)D和一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一(yī)般(bān)比较低(dī)，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶(jiāo)性和(hé)保水性的(de)降低，盐(yán)溶性蛋白含(hán)量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(zào)成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶(róng故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么)性营(yíng)养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果(guǒ)也(yě)要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一(yī)样有一(yī)定的营养(yǎng)损(sǔn)失。