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冬(dōng)枣(zǎo)可(kě)以放冰箱(xiāng)保存吗

　　冬枣是可以放(fàng)冰箱保(bǎo)存的。

　　冬枣可以放(fàng)在冰(bīng)箱保(bǎo)存。 鲜枣保存(cún)一般都(dōu)选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程(chéng)度上(shàng)抑制细菌等微生(shēng)物(wù)的滋生,建议(yì)冷藏之前(qián)先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷(lěng)一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤主要(yào)是看(kàn)冬枣表面(miàn)的(de)颜色，冬(dōng)枣不是(shì)全青(qīng)的，也(yě)不是全红(hóng)的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认(rèn)为红枣越(yuè)红越(yuè)甜，其实并非如此(cǐ)，冬(dōng)枣是红(hóng)绿相间的(de)，而且(qiě)绿与红之间(jiān)没(méi)有(yǒu)完(wán)全的界(jiè)限，再加(jiā)上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多汁液(yè)，重量上比较压(yā)手，因此(cǐ)拿一颗冬(dōng)枣在手上去(qù)捏(niē)，如(rú)果能(néng)轻松捏软，这样的冬枣基本上(shàng)已(yǐ)经坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才(cái)好吃的。

　　3、提前(qián)品尝(cháng)。

　　假如不确定这冬枣到(dào)底好(hǎo)不好吃(chī)，还可(kě)以提前去尝一尝，很(hěn)多摊(tān)位都同意去尝，如果不让(ràng)尝(cháng)的(de)可以少买一点，先尝一(yī)尝味道，如果(guǒ)吃起来外面是甜的(de)，里面(miàn)是(shì)不(bù)甜的话(huà)，这样的(de)冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透(tòu)不到(dào)最里面，而冬(dōng)枣(zǎo)自然(rán)成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然(rán)生产的冬枣表面(miàn)是圆滑的，摸起来一点都不(bù)坑坑洼洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿起一颗冬枣，它(tā)的(de)表皮有很多(duō)皱褶，这样冬枣(zǎo)就会变得不(bù)新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样才(cái)能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中(zhōng)旬左右(yòu)上市的(de)，这(zhè)个(gè)季节(jié)才是时(shí)令最(zuì)新鲜(xiān)的(de)冬(dōng)枣，现在有(yǒu)很多(duō)提前上市的，肯定不是自(zì)然成(chéng)熟的，所以建(jiàn)议大家不要去(qù)买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小(xiǎo)孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃的(de)冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口感(gǎn)会相差很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉大家挑选的技巧，因为我之(zhī)前的(de)时候也特(tè)别不(bù)会(huì)挑(tiāo)，后来回老家的特意请(qǐng)教(jiào)了枣农，问怎么样去(qù)挑选？学(xué)会了之后，每次去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外(wài)观(guān)。

　　这(zhè)一步主(zhǔ)要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并(bìng)不是(shì)完全青色(sè)，也不是完(wán)全红色的，有的人喜(xǐ)欢选红色的冬(dōng)枣，以为越红了越甜，其(qí)实不(bù)是，冬枣是红绿相间的，而且绿和(hé)红之(zhī)间没(méi)有完全(quán)的界限，另外红(hóng)色要比(bǐ)绿(lǜ)色稍微(wēi)面积大(dà)一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样的(de)冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全(quán)是红色(sè)，肯定(dìng)是加过(guò)其他(tā)的(de)催熟剂(jì)或(huò)者是被浸泡过(guò)，这样的不要选择。

　　二，看(kàn)一下它(tā)的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆(cuì)的，它含有汁液很多，重(zhòng)量上就比较(jiào)压手(shǒu)，所以拿一颗冬枣在(zài)手中(zhōng)去捏一(yī)下，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本上就已经坏了(le)，好的(de)冬枣(zǎo)是非常硬(yìng)，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不(bù)像我们平时吃(chī)的干的大(dà)红枣，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也可以(yǐ)吃，果(guǒ)肉还是很香(xiāng)。

　　但冬(dōng)枣(zǎo)就是吃新鲜，非(fēi)常脆，汁多的(de)才好吃。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如果不确定这个冬枣到(dào)底(dǐ)好不好吃，还(hái)可以提前去(qù)尝(cháng)一下，很多摊位都(dōu)是同意去尝(cháng)的，如果不让(ràng)尝的可以少(shǎo)买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜(tián)，越(yuè)往里越不(bù)甜(tián)的话，这样(yàng)的冬枣是用糖水泡过的(de)，它的(de)甜(tián)味(wèi)渗(shèn)透不了(le)最(zuì)里(lǐ)面去，而自然成熟又(yòu)甜又香的(de)冬枣，吃一口之后，全身的果(guǒ)肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸(mō)上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的(de)地方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一(yī)个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的(de)冬枣就(jiù)不新鲜了，会失去(qù)一部(bù)分水分，这样吃(chī)起来口感会大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要(yào)注意到(dào)几点(diǎn)啦，按照以上几个方法去选择，大概率都能够选到非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外(wài)就是，一定(dìng)要(yào)等(děng)到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早买(mǎi)的冬枣是会被(bèi)处理(lǐ)过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好吃，但(dàn)是一定(dìngmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)不要多吃，吃多(duō)了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃(chī)什(shén)么(me)好吃(chī)的美食，一(yī)定(dìng)要适量(liàng)才行。

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