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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比(bǐ)例(lì)适当(dāng)，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳糖洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物(wù)质的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售(shòu)的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合(hé)格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

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　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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