辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德>

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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