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涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干(gàn)腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙(miào)招腊肉干硬可(kě)以先用(yòng)冷(lěng)水泡四五(wǔ)个小时(shí)之后再用(yòng)小火(huǒ)煮(zhǔ)一个小时，这样腊肉就不会特(tè)别干硬了的。

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干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招

　涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗　1、腊肉干硬可以先用(yòng)冷水泡(pào)四五个(gè)小时之后(hòu)再用小火煮(zhǔ)一个小时(shí)，这样腊(là)肉就(jiù)不(bù)会特别(bié)干硬了。

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先用温水把腊肉泡到发软，之后再把腊肉(ròu)煮到能(néng)切动为(wèi)止，如(rú)果不想(xiǎng)煮(zhǔ)的话也可以(yǐ)选择用蒸的方(fāng)式。

　　3、将干硬(yìng)的(de)腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉(ròu)变软(ruǎn)，但是这(zhè)种处理方法会导致(zhì)腊(là)肉上面(miàn)有一(yī)股酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉(ròu)太(tài)硬怎么(me)办处理(lǐ)腊肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊(là)质也硬化了(le)。

　　你可以试(shì)试用酒(jiǔ)(高度(dù)的最好是原液72度的(de))喷好(不能泡)再(zài)用纱(shā)布(bù)覆盖，再(zài)用(yòng)料酒喷(pēn)一次，十分钟(zhōng)喷一次，三(sān)次后上(shàng)高(gāo)压锅蒸十五分钟(上汽后(hòu))，自然冷(lěng)却。

　　打开(kāi)后就可以趁热用刀切片。

　　以后备用，不过(guò)注意是否变质，不要(yào)吃坏(huài)了(le)。

　　还是炖煮(zhǔ)其(qí)他时(shí)做调味料吧。

　　2、或者大家还(hái)可以在蒸腊肉之前先用(yòng)温热水泡，然后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在蒸腊(là)肉之前先(xiān)用温热(rè)水(shuǐ)泡，然后在蒸(zhēng)，如果(guǒ)是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先(xiān)把皮放在火(huǒ)上烧到起泡，这样烧(shāo)出来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变(biàn)干(gàn)变硬一是在制作的过程(chéng)中，肥瘦(shòu)比例没(méi)有(yǒu)搭配好(hǎo)，瘦肉太多就会(huì)比较干。

　　二是晾晒(shài)时(shí)间(jiān)太长，被(bèi)风吹(chuī)干了水分。

　　腊肉香肠不(bù)容易坏的(de)原因就是盐分高，没有水分。

　　这样才(cái)能长时间保存。

　　就算有(yǒu)点(diǎn)干也不(bù)怕，洗(xǐ)干(gàn)净后用清水泡上几个小时，使其(qí)变(biàn)软后再煮或者(zhě)蒸熟就不会硬了。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊肉吃之(zhī)前处理方法(fǎ)