猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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