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阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹果(guǒ)可为机(jī)体补充一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依据食物(wù)口味(wèi)或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹(píng)果口味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食物指进行食物化学(xué)研(yán)究，食(shí)物燃烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元素(sù)、钠元素(sù)、钙元素(sù)、镁(měi)元(yuán)素(sù)等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大(dà)部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品都属于碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹(wén)路。

　　苹(píng)果在自然生长的(de)环境下因光(guāng)照角度和(hé)树(shù)叶遮挡面积等(děng)因(yīn)素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路错综(zōng)复杂的苹果才说明(míng)它(tā)受(shòu)到的(de)光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中(zhōng)且有一点粗糙(cāo)感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的(de)苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分(fēn)量就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看下(xià)苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连接根部的地(dì)方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹(píng)果(guǒ)就(jiù)越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越(yuè)差。