关于肠(cháng)粉用什(shén)么(me)粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(de),做肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一(yī)般不会(huì)添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面(mià白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗n)粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xi白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗ā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉。

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