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　　牛(niú)心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的(de)。关于牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)图片，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的(de)哪个部位(wèi)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。