柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候(h阿富汗改名现在叫什么òu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái阿富汗改名现在叫什么)源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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