辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食(shí)物(wù)张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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