水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后(hòu)开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东(dōng)北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分离(behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗p>

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤菜(cài)，真正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗