1、能够直接(jiē)将咸蟹子放入冰箱进行保存(cún),主(zhǔ)张温度坚持在10℃以下(xià)。

　　把咸蟹子用塑(sù)料袋装好(hǎo),直(zhí)接放在冰箱的冷藏室即可。

　　2、能够将咸蟹子放在一个盒(hé)子里(lǐ),再在咸蟹子外表放一(yī)层冰块(kuài),一起撒一些盐,之后在上(shàng)边再放(fàng)咸蟹(xiè)子,这(zhè)样一层咸(xián)蟹子(zi)一(yī)层冰就(jiù)能够延伸保存时刻。

　　3、假如腌制(zhì)好的咸蟹(xiè)子数量不是许多的(de)话,能够(gòu)直接(jiē)蒸熟(shú)之(zhī)后二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥保存。

咸螃蟹怎样保鲜时刻长

　　螃(páng)蟹的保鲜可(kě)采纳以下(xià)四种(zhǒng)办法：

　　1、沙培保运法：即(jí)一层蟹(xiè)撒一层湿海沙（或将沙用海水(shuǐ)渗透）。

　　2、将(jiāng)麻袋片或蒲包用海水(shuǐ)渗透后，将(jiāng)活蟹(xiè)包装。

　　每包不超(chāo)越5公斤。

　　3、冰盐保鲜法：蟹(xiè)是保鲜(xiān)难(nán)度(dù)很大(dà)的海产品(pǐn)，在运输(shū)过(guò)程中如无冷(lěng)冻设备(bèi)，时刻稍长就(jiù)会蜕变。

　　可(kě)采纳(nà)一层蟹一层冰，并在冰上均匀地撒上(shàng)20％的盐。

　　这样当冰(bīng)和盐混合在一起时，会下降冰的(de)温(wēn)度，比单用冰作用好。

　　4、熟储。

　　假如(rú)数量不大，时刻(kè)在(zài)三五天内，可将(jiāng)蟹蒸熟，出锅后(hòu)散放在阴(yīn)凉处(chù)晾透(tòu)，再装放(fàng)阴凉处，此后每(měi)天蒸1次，可(kě)坚持原有之鲜(xiān)美。

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