桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风(fēng)张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热(rè)，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳(jiā)，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到(dào)自己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名扬四(s张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛ì)海了。

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