近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地(dì)的关(guān)注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一(yī)周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出(chū)现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日(rì)，“淄博烧烤”话题(tí)在(zài)抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火(huǒ)车站(zhàn)周末发送(sòng)旅客量(liàng)连创3年来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的(de)游(yóu)客。多(duō)个OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，淄(zī)博位(wèi)列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在全(quán)国50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)后又给这(zhè)座城市带来了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图(tú)闻试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从大学生到(dào)中年(nián)人都(dōu)为之心(xīn)动　

　　在近一个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相(xiāng)关(guān)话题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平(píng)台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学(xué)生(shēng)组团到(dào)淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出现了第(dì)一个热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为(wèi)烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻(wén)发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博(bó)、小红书及抖(dǒu)音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音(yīn)大(dà)V博主摸(mō)底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有(yǒu)一家店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高(gāo)热度。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也离(lí)不开(kāi)官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧(shāo)烤公(gōng)交(jiāo)专线等(děng)一(yī)系列(liè)“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不(bù)断(duàn)上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城市成为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在(zài)抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视频的人群最多，其次是北京市和(hé)山东省(shěng)青岛市。而在年龄(líng)分(fēn)布上，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)视频，占比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综合来看，18-40岁的(de)年(nián)轻消费(fèi)群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境(jìng)，淄(zī)博(bó)官方也(yě)发布(bù)规(guī)范经营者(zhě)价格行(xíng)为(wèi)提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场调节价(jià)的(de)，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或(huò)不履行价(jià)格承(chéng)诺，不得(dé)随(suí)意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺(qī)诈消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价(jià)格(gé)与爆火(huǒ)前相差不大(dà)。“淄博烧烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所在的小饼价格为(wèi)2元/袋(dài)，小葱(cōng)酱价(jià)格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游(yóu)客表示，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用(yòng)上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块就能吃(chī)很饱，性(xìng)价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快(kuài)速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企(qǐ)查查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博(bó)市每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注册量均(jūn)超百家，呈快(kuài)速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家(jiā)，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时(shí)间，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以来，淄博成(chéng)为新晋(jìn)旅游(yóu)网(wǎng)红城市，淄博各火车站客流量持续升温(wēn)，全国各地的游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计(jì)，3月以来(lái)，淄博火车站日(rì)均发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人(rén)次，到发旅客(kè)数量呈持续(xù)上升趋势(shì)，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比春运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市(shì)客流(liú)量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一(yī)场(chǎng)说走(zǒu)就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据(jù)显示，在“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十(shí)榜单中均来(lái)自山东境(jìng)内(nèi)的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地从滨(bīn)州市变成(chéng)了济(jì)南市，毕(bì)竟从(cóng)济(jì)南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过(guò)去(qù)最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜索增幅位居(jū)全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来最(zuì)火热的“五一”。数(shù)据显示(shì)，“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤也(yě)带动(dòng)了淄博市旅游(yóu)服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山(shān)东(dōng)第(dì)一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄(zī上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好)博市(shì)发展的新契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的(de)来淄求职、就业的(de)青年学生(shēng)提(tí)供入(rù)住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座城，背(bèi)后离不开(kāi)政策的(de)的(de)扶(fú)持和完善(shàn)的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化(huà)为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好