竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(z三公里是多少米，三公里是多少米hǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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