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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分(fēn)酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的(de)情况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落2l是多少毫升 2l是多少升抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建(jià2l是多少毫升 2l是多少升n)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关(guān)注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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