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　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气(qì),避免(miǎn)切口(kǒu)部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看(kàn)起(qǐ)来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗是用(yòng)来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放(fàng)室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅料包好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下(xià)面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的(de)温(wēn)度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注(zhù)意的就是不要(yào)打(dǎ)发(fā)过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过如(rú)果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也(yě)不要(yào)紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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