落(luò)座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用的现象在生(shēng)活(huó)中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入(rù)、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也可以分析(xī)会员充(chōng)值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得(dé)顾客画像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分(fēn)用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置(zhì)成直(zhí)接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息(xī)的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个(gè)方(fāng)便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确(què)地推送营销信(xìn)息(xī三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)，部分餐(cān)厅商(shāng)家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营(yíng)环境和发(fā)展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要(yào)要求(qiú)的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经(jīng)营(yíng)营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客(kè)户。

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