水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开(kāi)后再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为水(下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加(jiā)多(duō)了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤(lǜ)一下，包上一(yī)层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

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