近一(yī)个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国(guó)各(gè)地(dì)的(de)关注(zhù)。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤”在短视频平台的搜(sōu)索量也出(chū)现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周(zhōu)末发送(sòng)旅客量连创(chuàng)3年(nián)来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不少(shǎo)都(dōu)是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的(de)游客(kè)。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前(qián)景(jǐng)十(shí)分广阔。在全国50余(yú)万(wàn)家(jiā)的烧烤企(qǐ)业中(zhōng)，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又给这座城市带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括(kuò)微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)第(dì)一波热度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没(méi)有一(yī)家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的(de)助推(tuī)，从加(jiā)开(kāi)24列(liè)从(cóng)济南至(zhì)淄(zī)博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一系列“保姆式(shì)服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄博”这(zhè)一城市成为(wèi)互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算(suàn)数数据(jù)显示，在抖音平台(tái)上，山(shān)东(dōng)省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人群最多，其次是北(běi)京市和山东(dōng)省青岛市(shì)。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排名第(dì)三。综合(hé)来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不大(dà)

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆的同(tóng)时，为营造良(liáng)好(hǎo)消费(fèi)环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者(zhě)价(jià)格行为提醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤等商户执行市(shì)场调节(jié)价(jià)的，要依法合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标价，不(bù)得拒(jù)绝或(huò)不履行(xíng)价格承诺，不得随(suí)意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整(zhěng)体价格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的价(jià)格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格(gé)基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂(hún)所(suǒ)在(zài)的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目(mù)前正处于快速发展(zhǎn)的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧(shāo)烤企业(yè)在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家(jiā)，呈快(kuài)速增(zēng)长态(tài)势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个(gè)月的时间(jiān)，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增(zēng)企业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了(le)以来，淄博(bó)成为(wèi)新晋旅游(yóu)网(wǎng)红城(chéng)市，淄博各(gè)火车站(zhàn)客(kè)流量持续升温，全国各(gè)地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了(le)淄(zī)博市的(de)新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客(kè)数新高(gāo)。尤其是(shì)周末时间，客(kè)流量更为旺盛。其(qí)中3月18日(rì)，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的)博市客流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅(lǚ)客32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅客(kè)数历史纪(jì)录(lù)。

　　山(shān)东省内的人(rén)群凭借着地(dì)理优势，在(zài)周末(mò)来一场(chǎng)说走就走的旅行更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平(píng)台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中均来(lái)自(zì)山东境内的城市，但在走红后，天津(jīn)市(shì)和北京(jīng)市也跻(jī)身前(qián)十(shí)榜单中。其(qí)中，迁入(rù)淄博市(shì)的最(zuì)大客(kè)源地(dì)从滨州市变成了济南市(shì)，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了(le)淄(zī)博(bó)市。OTA平台(tái)数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位(wèi)居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将迎接近(jìn)年来最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博(bó)市(shì)旅游服务业等的(de)发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东(dōng)第一。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契(qì)机。淄博当(dāng)地的文(wén)旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为符合(hé)条件的来(lái)淄求职、就(jiù)业的(de)青年(nián)学(xué)生提供入住(zhù)优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城(chéng)，背后离不(bù)开政策的的扶(fú)持和完善的发(fā)展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量”转化为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的