城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅(guō)和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体好(hǎo)各有优缺(quē)点的。

　　关(guān)于家(jiā)用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对身体好以及铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好(hǎo)，什(shén)么铁锅(guō)最好用(yòng)又健康，买铁锅(guō)是(shì)生(shēng)铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好(hǎo)，家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)呢(ne)，家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好用等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

家用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅主要(yào)区别在于传热均(jūn)匀，但(dàn)同(tóng)时导热比较慢(màn)，使(shǐ)用(yòng)时保温效果比较好，所以更适(shì)合拿(ná)来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导(dǎo)热(rè)快的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜的(de)人使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用炒菜(cài)锅是生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了(le)解下(xià)生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的(de)区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是(shì)指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂其它元素(sù)在内(nèi)，导(dǎo)致它在特城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌性(xìng)上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很(hěn)脆，不能(néng)用于(yú)锻(duàn)造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度(dù)的高温(wēn)融化(huà)过(g城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌uò)成铁水，再通(tōng)过模具(jù)，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低(dī)，基(jī)本属于纯铁，所以在特性上很(hěn)软、很有塑(sù)造性(xìng)、强(qiáng)度(dù)和(hé)硬度上没生(shēng)铁(tiě)高，所(suǒ)以适合(hé)锻压制作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的(de)手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了(le)原材料特性和铸造过程，我们来(lái)看看生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅(guō)壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适(shì)合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的(de)锅体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧性，导致锅体很(hěn)脆，很容(róng)易破裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有(yǒu)处理好，锅(guō)体会生(shēng)锈。